「ポトスさん、毎週欠かさずチェックしていますよ」と店主さんから言われます。同業者さん、ライバル店さん、他業種さん等、さまざまなチェックの仕方があります。モツ鍋屋さんであれば、特に他のモツ鍋屋さんが載っていれば、気になります。出汁はどうしているのか、料金体系・企画サービス内容等、チェック
したくなります。自分のお店のレベルアップの参考になります。実は同業者さん以外、飲食店さんであれば雑貨販売・生活サービス業・美容院さん・自動車ディーラーさんからも企画のヒントがもらえます。

要は新しい考え方の発見をすることに意義があります。他人の商売に関心を持ち、お互いに切磋琢磨をすることが、お店のレベルアップになり、業界の底上げになります。他店の「うまい企画を考えたな！」と思ったら、そのお店なりのアレンジを加えてトライすればいいのです。そうすると今度はチェックされる側の立場になります。これがレベルアップへの好循環のスパイラルです。